Origine e provenienza
Ogni prodotto evidenzia la provenienza dichiarata, utile per chi desidera confrontare filiera, stile di allevamento e resa in cottura.
Carne bovina. Foto di repertorio, non del prodotto consegnato. Markus Spiske, Pexels.
Scottona
Filetto di scottona
Filetto di scottona per medaglioni, padella e ricette delle occasioni.
33,90 EUR / kg
Peso indicativo: 1,000 kg indicativi
Totale stimato confezione: 33,90 EUR
Taglio
Filetto
Filetto
Provenienza
Non specificata
Non specificata
Razza
Da completare
Da completare
Frollatura
Non specificata
Non specificata
Disponibilita
Esaurito
Esaurito
Confezionamento
Standard
Standard
ConsegnaRefrigerata o ritiro
PreparazioneSecondo agenda spedizioni
CondizioneFresco
Descrizione completa
Informazioni prodotto
Il filetto di scottona e un taglio dalla consistenza delicata, da proporre in medaglioni o nelle ricette al forno. Da valorizzare con una cottura attenta allo spessore e con condimenti essenziali.
TenerezzaMolto alta
GustoDelicato
MarezzaturaBassa
Guida ai tagli
Come leggere questa scheda
Cottura consigliata
Abbiamo inserito una traccia pratica per capire subito se il taglio rende meglio su griglia, padella, forno o barbecue.
Conservazione
Le indicazioni aiutano a gestire sottovuoto, refrigerazione e organizzazione dell ordine fino alla tavola.
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