Origine e provenienza
Ogni prodotto evidenzia la provenienza dichiarata, utile per chi desidera confrontare filiera, stile di allevamento e resa in cottura.
Carni pregiate
Bestseller
Costata di Scottona
Taglio premium dal gusto pieno, ideale per griglia e brace.
35,00 EUR / kg
Peso indicativo: 1,200 kg indicativi
Totale stimato confezione: 42,00 EUR
Taglio
Costata
Costata
Provenienza
Italia
Italia
Razza
Scottona
Scottona
Frollatura
30 giorni
30 giorni
Disponibilita
Disponibile
Disponibile
Confezionamento
Sottovuoto
Sottovuoto
ConsegnaRefrigerata o ritiro
PreparazioneSecondo agenda spedizioni
CondizioneFresco
Descrizione completa
Informazioni prodotto
Costata selezionata di Scottona, taglio ricco di sapore e marezzatura. Preparata nel nostro laboratorio e confezionata sottovuoto per una gestione ottimale della catena del freddo.
TenerezzaAlta
GustoPieno
MarezzaturaMedia
Guida ai tagli
Come leggere questa scheda
Cottura consigliata
Abbiamo inserito una traccia pratica per capire subito se il taglio rende meglio su griglia, padella, forno o barbecue.
Conservazione
Le indicazioni aiutano a gestire sottovuoto, refrigerazione e organizzazione dell ordine fino alla tavola.